Olej z pestek dyni: źródło smaku, zdrowia i młodości

Olej z pestek dyni dzięki tłoczeniu „na zimno” zachowuje swój pełny skład, a co za tym idzie – również wszystkie wartości odżywcze. Właściwości zdrowotne oleju są nieocenione, dlatego też można go wykorzystać w wielu dziedzinach życia – od medycyny naturalnej, poprzez kulinaria, aż do kosmetyki – niwelując tym samym problemy ze zdrowiem oraz zachowując wigor i pełną sprawność fizyczną. Doskonale nadaje się do zup, sałatek, serów, sosów, makaronów i może stanowić kulinarną inspirację.

Polecamy nasze przepisy kulinarne:

Strony

spinacz

Składniki:

  • kromek ciabatty lub innego chleba (może być lekko czerstwy)
  • 4 duże pomidory
  • oliwa z oliwek
  • natka pietruszki
  • świeżo mielony pieprz
  • sól
  • ząbek czosnku
  • parmezan (wg uznania)
  • olej z pestek dyni

Bruschetta z pomidorami

~30 minut łatwa 4 osoby

Sposób przyrządzenia

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C
Pomidory myjemy, sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Usuwamy twardszy trzpień i kroimy w kostkę. Tak przygotowane, minimalnie skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki (lub innymi świeżymi ziołami).

Chleb opiekamy w piekarniku lub w tosterze. Opieczone kromki nacieramy przekrojonym ząbkiem czosnku i nakładamy na nie przygotowane wcześniej pomidory.
Ścieramy kawałek parmezanu i posypujemy nim kromki.
Wykładamy blachę papierem do pieczenia. Układamy na niej bruschetty i pieczemy około 10 min.

Propozycja podania

Wyciągamy bruschetty z piekarnika, układamy na talerzach i przed podaniem skrapiamy olejem z pestek dyni.

Smacznego!

Olej z pestek dyni ze względu na swoje wartości odżywcze polecany jest także do przyrządzania różnego rodzaju potraw (może być dodawany do sałatek, zup i wielu innych dań, a nawet do herbaty):

  • jego wartość energetyczna jest stosunkowo duża – jako dodatek do posiłków dostarcza organizmowi niezbędnej do funkcjonowania energii;
  • jest lekkostrawny ze względu na korzystną kombinację kwasów tłuszczowych nienasyconych;
  • wpływa korzystnie na przemianę materii i układ pokarmowy.

Jego aromatyczny smak, ciemno-zielony kolor i orzechowy zapach inspiruje do kulinarnych fantazji. Szczególnie smakuje Panom, gdyż jego ciemna i mocna konsystencja odpowiada ich męskim smakom...

Jeśli jeszcze nie próbowałeś oleju z pestek dyni, to najwyższa pora po niego sięgnąć i zadbać o swój organizm. Olej ten, ze względu na właściwości zdrowotne, już na stałe powinien zagościć w Twojej kuchni oraz pojawić się na półce w łazience wśród kosmetyków. Jego stosowanie zapewni Ci nie tylko młody wygląd i gładką skórę, ale także zdrowe i pełne wigoru ciało.