Olej z pestek dyni: źródło smaku, zdrowia i młodości

Olej z pestek dyni dzięki tłoczeniu „na zimno” zachowuje swój pełny skład, a co za tym idzie – również wszystkie wartości odżywcze. Właściwości zdrowotne oleju są nieocenione, dlatego też można go wykorzystać w wielu dziedzinach życia – od medycyny naturalnej, poprzez kulinaria, aż do kosmetyki – niwelując tym samym problemy ze zdrowiem oraz zachowując wigor i pełną sprawność fizyczną. Doskonale nadaje się do zup, sałatek, serów, sosów, makaronów i może stanowić kulinarną inspirację.

Polecamy nasze przepisy kulinarne:

Strony

spinacz

Składniki:

  • 2 dojrzałe avocado
  • 200 g wędzonego łososia
  • 100 g sałaty lodowej
  • 50 g roszponki
  • 50 g sałaty strzępiastej
  • 50 g rukoli
  • 50 g sałaty lollo rosso
  • mix kiełków np.: z rzodkiewki, z lucerny itd.
  • 2 ogórki zielony
  • 50 - 80 g obranych pistacji
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 granat
  • sól
  • świeży grubo mielony czarny pieprz
  • olej z pestek dyni

Zielona sałata z łososiem i pistacjami

~30 minut łatwa 4 osoby

Sposób przygotowania

Rozgrzewamy suchą patelnię i wsypujemy na nią pistacje -prażymy je przez około 2 min uważając by się nie przypaliły.

Myjemy wszystkie sałaty, otrząsamy z wody i rwiemy na kawałki. Dla wygody możemy użyć gotowych mieszanek.

Avocado obieramy ze skórki, wyciągamy pestkę, kroimy w dużą kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny.

Łososia rozdzielamy na małe kawałki. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę.
Rozkrajamy owoc granatu i wyciągamy pestki.
W dużej misce łączymy sałaty, kiełki, avocado, ogórki i łososia, stopniowo wszystko delikatnie mieszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i doprawiamy grubo mielonym pieprzem.

Propozycja podania

Porcję sałaty układamy na talerzu, posypujemy prażonymi pistacjami i ziarenkami granatu. Polewamy obficie olejem z pestek dyni.

Smacznego!

Olej z pestek dyni ze względu na swoje wartości odżywcze polecany jest także do przyrządzania różnego rodzaju potraw (może być dodawany do sałatek, zup i wielu innych dań, a nawet do herbaty):

  • jego wartość energetyczna jest stosunkowo duża – jako dodatek do posiłków dostarcza organizmowi niezbędnej do funkcjonowania energii;
  • jest lekkostrawny ze względu na korzystną kombinację kwasów tłuszczowych nienasyconych;
  • wpływa korzystnie na przemianę materii i układ pokarmowy.

Jego aromatyczny smak, ciemno-zielony kolor i orzechowy zapach inspiruje do kulinarnych fantazji. Szczególnie smakuje Panom, gdyż jego ciemna i mocna konsystencja odpowiada ich męskim smakom...

Jeśli jeszcze nie próbowałeś oleju z pestek dyni, to najwyższa pora po niego sięgnąć i zadbać o swój organizm. Olej ten, ze względu na właściwości zdrowotne, już na stałe powinien zagościć w Twojej kuchni oraz pojawić się na półce w łazience wśród kosmetyków. Jego stosowanie zapewni Ci nie tylko młody wygląd i gładką skórę, ale także zdrowe i pełne wigoru ciało.